Magnetronmossel hit in Ter Weel

Het Yersekse schelpdierbedrijf Roem van Yerseke lanceerde enkele maanden terug de magnetronmossel. Ze kunnen in ruim vijf minuten worden gekookt in de magnetron. Ter Weel is de eerste Zeeuwse zorgverlener die de magnetronmosselen elke dag aanbiedt in het restaurant. "We hadden sporadisch wel eens mosselen. Het kost echter te veel tijd en moeite om ze op de ouderwetse manier te bereiden. De magnetronmossel maakt het mogelijk ze elke dag 0p het menu te zetten", licht Valk toe. Deze maand zijn de 'mosselen à la minute', zoals ze worden genoemd, alleen in Ter Weel Goes verkrijgbaar. In oktober wil de zorggroep de mosselen ook dagelijks op het menu zetten in haar Goese zorgcentra zoals Randhof en het Gasthuis en uiteraard ook Moerzicht, het woonzorgcentrum in mosseldorp Yerseke.