Chuka Wakame

Chuka Wakame est une salade de couleur verte d'algues marines blanchies dans une marinade d'huile et graines de sésame, de sauce soja et un peu de poivre rouge.
 

De plus en plus souvent on se rend compte que la mer peut nous offrir beaucoup plus de choses, comme par exemple le Chuka Wakame. Les algues jouent un rôle crucial dans écologie marine, et se présentent comme un aliment hypocalorique mais aussi riche en vitamines et minéraux. En Asie le chuka Wakame a été découvert il y a bien longtemps et on les consomme comme garniture des Sushi et des Sashimi.

A part les produits cités la salade d'algues japonaises peut s'utiliser dans beaucoup d'autres plats. Elle peut accompagner du poisson, des tapas/poisson ou être utilisée comme décoration sur des plats d'huîtres. Elle a un goût frais , légèrement sucré-salé, même un peu relevé, un vrai délice!

Le Chuka Wakame est prêt à l'emploi, pas besoin de le tremper ou rincer comme d'autres produits d'algues. Zeeland's Roem commercialise ce produit à la mode dans un emballage de 150 grammes dans le rayon frais.