Plat principal pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients
- 24 huîtres fraîches ou Fines de Zélande ® de Zeeland's Roem
- Glace pilée
- 2 citrons
- Poivre à votre convenance
Préparation
- Ouvrez les huîtres et retournez leur contenu, comme indiqué.
- Recouvrez quatre assiettes de glace pillée et placez six huîtres dans leur coquille dans chaque assiette.
- Décorez chaque assiette avec les algues du panier à huîtres et un demi citron (découpé en étoile).
- Poivrez.
Suggestion d’accompagnement
Servez avec du pain de seigle et du beurre et accompagnez de champagne brut frappé ou du vin blanc sec.
